No século XV, o Rei Matthias I tinha vários Kuvaszok em sua Côrte e confiava somente em seus cães. O Rei reinou em uma
época turbulenta. As intrigas no palácio eram
preocupantes e os assassinatos eram normais. O Rei não poderia
nem mesmo confiar em sua própria família.
Entretanto, sentia-se seguro na presença de seu cão... um Kuvasz.
Diz-se que o cão acompanhava o Rei ao seu quarto toda
noite e dormia ao lado da porta. Assim, apaixonado pela raça, o
Rei construiu canis enormes, abrigando centenas dos cães em sua
propriedade em Siebenbuergen. Certamente, seus canis foram os mais
impressionantes da Europa.
Os Kuvaszok guardavam os animais
domésticos da propriedade. O Rei Matthias usou também os
cães para caçar, principalmente ursos e lobos.
Um dia, um nobre visitando o Castelo foi presenteado com um
filhote de Kuvasz. Desta associação real, a raça
ganhou grande popularidade.
De acordo com Von Stephanitz, uma autoridade alemã em todas as raças da Europa central, o Kuvasz é relacionado
ao Komondor, que tinha sido trazido dos estepes russos pelos Hunos.
Esses dois cães húngaros, pertencentes ao grupo de cães guardiões de rebanho, realizam seu trabalho há séculos. Diferentes das raças de cães de guarda criadas recentemente, essas raças trazem uma genética totalmente formada por essa nobre herança.
Seu
nome em Turko significa o "protetor". A palavra Kuvasz vem da palavra
sumerian "Kuassa". Esta palavra foi encontrada inscrita em cuneiforme nas
placas escavadas em cidades sumerianas antigas. A mais velha tem
aproximadamente 7.000 anos. As primeiras letras, KU, são de uma
palavra sumeriana antiga para o cão, o kudda, que significa o
animal que dá a cauda. Assa significa o cavalo. O Kuassa era um
cão que guardava os cavalos e os cavaleiros.
